Para ayudarte a alcanzar y mantener niveles saludables de colesterol, tu médico puede recomendarte ciertos cambios en tu dieta.
Por ejemplo, puede aconsejarte lo siguiente:
- Limita la ingesta de alimentos con alto contenido de colesterol, grasas saturadas y grasas trans.
- Elige fuentes magras de proteínas, como pollo, pescado y legumbres.
- Come una amplia variedad de alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y cereales integrales.
- Opta por alimentos horneados, asados, al vapor, a la parrilla y rostizados en lugar de alimentos fritos.
- Evita la comida rápida y las opciones azucaradas y empaquetadas cuando sea posible.
Los alimentos con alto contenido de colesterol, grasas saturadas o grasas trans incluyen:
- Carnes rojas, vísceras y productos lácteos ricos en grasas.
- Alimentos procesados elaborados con manteca de cacao o aceite de palma.
- Alimentos fritos, como papas fritas, aros de cebolla y pollo frito.
- Ciertos productos horneados, como algunas galletas y muffins.
Comer pescado y otros alimentos que contengan ácidos grasos omega-3 también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL o malo. Por ejemplo, el salmón, la caballa y el arenque son fuentes ricas en omega-3. Las nueces, las almendras, las semillas de linaza molidas y los aguacates también contienen omega-3.
