La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que a través de personal de la Jurisdicción Sanitaria número dos se participó en la primera sesión de trabajo para la preparación del operativo para las Festividades de Soriano en el municipio de Colón. El objetivo es la protección contra riesgos sanitarios de la población que participe en las diferentes actividades que se efectuarán.
Para la vigilancia de la preparación higiénica y conservación de alimentos se tendrá como marco jurídico la normatividad federal y estatal. También se incluyen los lineamientos para otorgar las tarjetas de manejadores de alimentos y las restricciones en algunos alimentos en este tipo de eventos.