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Jugo de tomate sin sal para reducir el colesterol y la presión

Beber jugo de tomate sin sal ayuda a reducir el colesterol malo, a disminuir la presión arterial y con ello a reducir considerablemente el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, indicó un estudio publicado por la revista «Food Science & Nutrition». 

  • El tomate es rico en vitaminas y minerales, aporta vitamina C, conocido como poderoso antioxidante, además de vitamina A, K, hierro y potasio. Mejora la circulación sanguínea y protege contra los infartos. 

Para preparar el jugo de tomate necesitas:

  • Una rama de apio
  • Cuatro tomates frescos, maduros y grandes
  • Dos ramas de perejil fresco
  • Albahaca o hierbabuena al gusto
  • Aceite de oliva

Pon a hervir los tomates en un recipiente con agua suficiente y retíralos del fuego cuando estos comiencen a separarse de la piel. Al retirarlos del agua hirviendo, pásalos inmediatamente a otro recipiente con agua fría, luego retira la piel que debería salir sin esfuerzo. Corta los trozos de apio y el perejil. Coloca el tomate y todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licua hasta que tengas una mezcla homogénea. Añade un poco de aceite de oliva al gusto. Si deseas puedes colar para una textura más suave. 

Bebe esta mezcla diariamente cuando esté fresco (recién hecho).