Dentro de las frutas que purifican el cuerpo todos los días podemos encontrar una que también nos ayuda a subir las defensas del sistema inmune para combatir el Coronavirus.
El arándano azul sube las defensas
Su versión fresca y jugosa es rica en vitamina A, B, C, E y K que, en conjunto, estabilizan los anticuerpos, refuerzan los tejidos, actúan como un antiinflamatorio natural y luchan contra infecciones y virus.
Para aprovechar sus beneficios, los expertos recomiendan comer 30 gramos de arándanos azules al día (o blueberries), lo cual equivale a 25 piezas de tamaño regular, a un puñado mediano y a 17 calorías aproximadamente.
¿Se pueden comer deshidratados? No es lo ideal, puesto que en el proceso de evaporación, los arándanos pierden nutrientes y los azúcares restantes son elevados. Tanto es así, que solo 100 gramos de este fruto deshidratado aporta 308 calorías y 35 g de azúcares.
100 gramos de arándanos ofrecen casi el 30% de los requerimientos diarios de vitamina C al organismo, por lo que son poderosas bombas para combatir el daño oxidativo de las células y promover la formación de colágeno. Su acción favorece el rejuvenecimiento de la piel y cabello, tratando problemas como hiper pigmentación, líneas de expresión, flacidez y caída del pelo.
Está comprobado que el consumo diario de arándanos estimula la capacidad cognitiva en el cerebro, desarrolla el aprendizaje, incrementa la memoria y previene las enfermedades degenerativas como el Alzheimer.
Varios estudios apuntan a que el consumo de arándanos reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer más adelante, debido a su gran cantidad de antioxidantes y ácidos buenos para la salud.
