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Cómo preparar jugo de maracuyá y cuáles son sus beneficios

La maracuyá tiene un índice glucémico bajo y contiene altas cantidades de fibra dietética, vitaminas y minerales.

Esta fruta tropical contiene más del 50% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y aporta múltiples beneficios para tu salud. Gracias a sus propiedades antioxidantes previene el envejecimiento, protege contra los daños solares y fortalece el sistema inmunológico.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 litro de agua 
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 jugo de1 limón
  • menta fresca
  • 2 maracuyás
  • hielo

Preparación

  1. Pon a cocinar el azúcar con el jugo de limón y el jengibre por 10 minutos hasta que se forme un almíbar.
  2. Retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco.
  3. En una jarra pon el hielo, la pulpa de maracuyá y las hojas de menta. Cubre con agua y vierte encima el almíbar.
  4. Revuelve bien y sírvela fría.