Se trata de una dieta basada en el equilibro del yin y yang, pero que no deja de ser restrictiva.
La dieta macrobiótica es una tendencia que proviene de Japón, y que se ha vuelto muy popular para perder peso de manera rápida. Esta dieta, creada por el filósofo japonés George Ohsawa, se basa en el principio de Yin y Yang para lograr un equilibrio en las comidas.
La idea es no solo comer de manera equilibrada, sino adoptar nuevas rutinas como el ejercicio y la meditación. Además, es importante elegir alimentos orgánicos, cultivados localmente y de temporada. Otros alimentos que se suman a la lista de los seleccionados por esta dieta son los cereales integrales, como el arroz, la avena, la cebada, el trigo sarraceno o la quinoa, deben formar un 40-60% de la cesta de la compra.
Sin embargo, hay una serie de alimentos que deben evitarse, como el pescado azul, los frutos secos, el alcohol y los que tengan altos niveles de grasas. Por otro lado, debemos limitar el consumo de carne, mariscos, refrescos, pan y alimentos con hidratos de carbono, y comer frutas con moderación.
Es importante mencionar que esta dieta macrobiótica no es recomendable para todas las personas, especialmente para mujeres embarazadas o aquellas con trastornos alimenticios. Además, Japón tiene una de las mayores esperanzas de vida en el mundo, superando a países como España o Suiza, y esto se debe en gran medida a su forma de alimentación y cuidado del medio ambiente.
La dieta macrobiótica propone dividir los alimentos
- 40-60% de cereales integrales, como arroz integral, avena, cebada, trigo sarraceno o quinoa.
- 20-30% de frutas y verduras.
- 10% – 25% de judías y productos derivados.
Alimentos que debes eliminar para siempre de tu vida
- Patatas, pimientos y tomates.
- Bebidas con cafeína, alcohólicas y refrescos.
- Alimentos procesados (como pan blanco, bollería y galletas industriales) y alimentos con ingredientes artificiales.
- Azúcar y productos que contengan azúcar, jarabe de maíz o melaza.
- Vainilla.
- Cerdo.
- Frutas tropicales, como piñas y mangos.
- Comida picante.
- Condimentos, como el ajo y el orégano.
