Header Ad

Categories

Most Popular

Espinaca, ¿cuáles son sus beneficios para la salud?

La espinaca es una verdura de hoja verde muy nutritiva que puede beneficiar la salud tanto de la piel como la del cabello y los huesos. Esto porque es rica en múltiples vitaminas y minerales.

Los posibles beneficios para la salud de consumir espinacas incluyen mejorar el control de la glucosa en sangre en las personas con diabetes, reducir el riesgo de cáncer y mejorar la salud ósea. Sumado a ello, esta verdura aporta minerales y vitaminas que pueden otorgar una serie de beneficios.

A continuación te dejamos algunos datos nutricionales clave sobre las espinacas, los cuales te quitarán las dudas sobre si debes o no añadirlas a tu dieta:

Una porción de 100 gramos (g) de espinaca contiene 28.1 miligramos (mg) de vitamina C, 34% de la cantidad diaria recomendada de una persona.

La espinaca también contiene hierro, potasio, vitamina E y magnesio.

En concreto una taza de espinacas crudas contiene:

7 calorías
0.86 g de proteína
29.7 mg de calcio
0.81 g de hierro
24 mg de magnesio
167 mg de potasio
141 microgramos (mcg) de vitamina A
58 mcg de folato
La espinaca también contiene vitamina K, fibra, fósforo y tiamina. La mayoría de las calorías de este vegetal provienen de las proteínas y carbohidratos.

Cabe mencionar que diferentes métodos de cocción pueden cambiar el contenido nutricional de las espinacas.

Si tienes más dudas al respecto, consulta a un(a) experto(a) en nutrición.