Si tienes diarrea, debes evitar la mayoría de los productos lácteos. Incluso si no padeces intolerancia a la lactosa, es posible que tengas problemas para digerir dichos alimentos.
Esto se debe a que los productos lácteos contienen un azúcar llamado lactosa que el cuerpo digiere con una enzima llamada lactasa. La diarrea puede reducir la lactasa, a veces de forma grave, lo que a su vez reduce la capacidad de digerir la leche y otros lácteos. Esto, además, puede provocar diarrea, gases, náuseas e hinchazón.
Por ello, los alimentos que contienen lactosa que debes evitar al tener diarrea incluyen los siguientes:
- Leche (incluida la leche de vaca, de cabra y de búfala)
- Queso (especialmente quesos blandos)
- Helado y yogur helado
- Nata y nata montada
- Crema agria
- Manteca
- Suero de la leche
- Yogur de leche entera (el descremado puede ser beneficioso)
- Leche en polvo
Yogur, ¿es bueno para la diarrea?
El yogur descremado es el único producto lácteo recomendado para tratar la diarrea, a menos que seas intolerante a la lactosa o alérgico(a) a las proteínas de la leche.
El yogur contiene probióticos, que pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal y aliviar la diarrea. Busca aquellos que sean bajos en azúcar y que tengan cepas probióticas de lactobacillus.
Las personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a la leche pueden beneficiarse del yogur sin lácteos o de suplementos probióticos.
